Name: 中国料理 鳳凰
Address: 中町中128, 知立市, 愛知県, 472-0033, JP
Telephone: 0566-84-4788

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鳳凰ランチ

前菜　/　サラダ　/　スープ　/　メイン料理　/　食事　/　デザート

≪メイン料理≫

【10月1日～9日】
・麻婆春雨
・白身魚の唐辛子味噌煮込み
・蟹肉と卵の炒め
・豚肉のオイスターソース炒め

【10月13日～16日】
・茄子の唐辛子味噌煮込み
・アカイカの四川唐辛子炒め
・牛肉と玉葱の細切り炒め
・海老のマヨネーズソース和え

【10月20日～23日】
・麻婆春雨
・豚肉と野菜のピリ辛炒め
・白身魚の唐揚げ　甘酢ソース
・青梗菜とキノコの強火炒め

【10月27日～30日】
・茄子の唐辛子味噌煮込み
・豚しゃぶ肉のピリ辛ゴマソース
・アカイカのオイスターソース炒め
・五目野菜のあっさり炒め

料金: ¥2,200（税込）

1名様より

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鳳凰ランチ

前菜　/　サラダ　/　スープ　/　メイン料理　/　食事　/　デザート

≪メイン料理≫

【11月4日～6日】
・麻婆春雨
・豚肉の辛子香味炒め
・牛肉ときのこの黒胡椒炒め
・海老と野菜のあっさり炒め

【11月10日～13日】
・茄子の唐辛子味噌煮込み
・牛肉と野菜のトウチ炒め
・キノコのオイスターソース炒め
・白身魚の唐揚げ　甘酢ソース

【11月17日～20日】
・麻婆春雨
・アカイカと野菜のピリ辛炒め
・豚肉とキクラゲの卵炒め
・鶏の唐揚げ　黒酢ソース和え

【11月24日～27日】
・茄子の唐辛子味噌煮込み
・豚肉とキャベツの辛子甘味噌炒め
・牛肉とピーマンの細切り炒め
・蟹肉と青梗菜の煮込み

料金: ¥2,200（税込）

1名様より

鳳凰名物陳麻婆豆腐

・前菜３品盛り合わせ
・サラダ
・スープ
・鳳凰名物陳麻婆豆腐
・食事
・デザート

料金: ¥2,200（税込）

1名様より

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海老のチリソース煮

・前菜３品盛り合わせ
・サラダ
・スープ
・海老のチリソース煮
・食事
・デザート

料金: ¥2,300（税込）

1名様より

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燕子花ランチ【10月】

・本日の前菜三種盛り合わせ
・海の幸と季節野菜の炒め
・本日の点心四品
・平茸と牛肉のピリ辛炒め
・高菜漬け炒飯
・本日のデザート

料金: ¥2,750（税込）

1名様より

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燕子花ランチ【11月・12月】

・霜月の彩りオードブル
・海の幸と旬菜の青海苔炒め
・本日の点心四品
・牛肉と野菜のオイスターソース炒め
・ベーコン入り炒飯
・本日のデザート

料金: ¥2,750（税込）

1名様より

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楊貴妃【10月】

【秋彩香拼盆】: 秋彩りオードブル
【錦秋炒海鮮】: 海の幸と季節野菜の炒め
【家郷平茸牛】: 平茸と牛肉のピリ辛炒め
【蟹肉蒸鮭魚】: 鮭の蒸し物蟹肉とキノコの餡かけ
【朴蕈魚翅羹】: えのき茸とフカヒレの卵白スープ
【高菜漬け炒飯】: ベーコン入り餡かけ焼きそば / 薬膳粥
【精美甜菜】: デザート盛り合わせ

料金: ¥3,800（税込）

2名様より

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楊貴妃【11月・12月】

【霜月彩華盆】: 霜月の彩りオードブル
【海苔炒海鮮】: 海の幸と旬菜の青海苔炒め
【魚香牛肉片】: 牛肉と野菜のオイスターソース炒め
【蛋黄明蝦】: 大海老のマヨネーズソース和え
【蟹粉魚翅羹】: 蟹肉とフカヒレのとろみスープ
【今天一飯】: ベーコン入り炒飯・干し海老入り餡かけ焼きそば・薬膳粥　より一品
【精美甜菜】: デザート盛り合わせ

料金: ¥3,800（税込）

2名様より

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健美薬膳【10月】

【補食養生汁】: 食を補うドリンク
【健美彩華盆】: 健美彩り　オードブル盛り合わせ
【滋養八之字】: 八味地黄丸　根菜スープ
【白果炒海鮮】: 海の幸と銀杏炒め
【菊花腐皮捲】: 湯葉包みと椎茸の菊花あんかけ
【黒醋東坡肉】: 杭州名物　蘇東坡肉　鎮江黒酢仕立て
【荷叶糯米飯】: 蓮の葉包み蒸しおこわ
【仲秋名月点心】: 秋の収穫仲秋名月を祝うデザート
【清香薬膳茶】: 香り高い薬膳茶をお楽しみください

料金: ¥6,000（税込）

2名様より

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健美薬膳【11月】

【補食養生汁】: 食を補うドリンク
【健美彩華盆】: 健美　彩りオードブル盛り合わせ
【十全大補湯】: 十種類生薬入り、気血を補うスープ
【柿椀明蝦球】: 大海老の辛子炒め　次郎柿盛り
【胡桃汁蒸鮑】: 鮑のクルミソース　温野菜添え
【当帰仔羊骨】: ラムチャップのソテー　当帰ソース
【菊花五穀米】: 菊花入り五穀米おかゆ
【立冬甜点心】: 立冬のデザート盛り合わせ

香り高い薬膳茶をお楽しみください

料金: ¥6,000（税込）

2名様より

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楊貴妃

【迎春彩華盆】: 迎春彩りオードブル盛り合わせ
【枸杞炒墨花】: アカイカと旬菜の炒め　枸杞の実添え
【蓮藕猪肉片】: 三河ポークと蓮根のオイスターソース炒め
【脆皮春巻】: 揚げ春巻き
【酸辣蒸白魚】: 鰆の蒸し物　酸辣ソース
【粽子】: 中華ちまき
【精美甜点心】: デザート盛り合わせ

料金: ¥3,800（税込）

2名様より

雪月

【迎春彩華盆】: 迎春彩りオードブル盛り合わせ
【枸杞炒海鮮】: 海の幸と旬菜の炒め　枸杞の実添え
【蓮藕猪肉片】: 三河ポークと蓮根のオイスターソース炒め
【点心三品】: 本日の点心三種盛り合わせ
【酸辣白魚】: 鰆の蒸し物　酸辣ソース
【粽子】: 中華ちまき
【精美甜点心】: デザート盛り合わせ
【中国茶】: 香り高い中国茶

料金: ¥4,500（税込）

2名様より

舞龍

【迎春彩華盆】: 迎春彩りオードブル盛り合わせ
【枸杞炒海鮮】: 海の幸と旬菜の炒め　枸杞の実添え
【蓮藕牛肉片】: 牛肉と蓮根のオイスターソース炒め
【蒸蛋魚翅】: フカヒレ入り茶碗蒸し
【乾焼明蝦】: 大海老のチリソース煮蒸しパン添え
【粽子】: 中華ちまき
【精美甜点心】: デザート盛り合わせ
【中国茶】: 香り高い中国茶

料金: ¥5,500（税込）

2名様より

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彩華【10月】

【秋風彩華盆】: 秋風彩るオードブル盛り合わせ
【錦秋炒海鮮】: 海の幸と季節野菜の炒め
【家郷平茸牛】: 平茸と牛肉のピリ辛炒め
【蟹肉魚翅羹】: 蟹肉とフカヒレ入りスープ
【秋美味対相】: 大海老のチリソース煮とソフトシェルクラブの金沙まぶし
【鮭香菇炒飯】: 鮭ときのこのチャーハン
【精美甜点心】: 本日のデザート盛り合わせ
【中国茶】: 香り高い中国茶

料金: ¥6,600（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

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彩華【11月・12月】

【冬彩華拼盆】: 冬の彩りオードブル盛り合わせ
【冬菜炒海鮮】: 海の幸と季節野菜のあっさり炒め
【魚香牛肉片】: 牛肉と野菜の辛子香味炒め
【蒸蛋魚翅】: フカヒレ入り茶碗蒸し
【蛋黄明蝦】: 大海老のマヨネーズソース和え
【豆鼓蒸白魚】: 白身魚の豆鼓ソース蒸し
【飛子炒飯】: とびっ子入り炒飯
【精美甜点心】: 本日のデザート盛り合わせ

香り高い中国茶

料金: ¥6,600（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

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旬菜薬膳【10月】

【補食養生汁】: 食を補うドリンク
【健美彩華盆】: 健美彩り　オードブル盛り合わせ
【滋養八之字】: 八味地黄丸　根菜スープ
【白果炒海鮮】: 海の幸と銀杏炒め
【菊花腐皮捲】: 湯葉包みと椎茸の菊花あんかけ
【黒醋東坡肉】: 杭州名物　蘇東坡肉　鎮江黒酢仕立て
【美麗肌肤魚翅】: 美肌効果が期待される気仙沼産フカヒレ姿煮込み
【荷叶糯米飯】: 蓮の葉包み蒸しおこわ
【仲秋名月点心】: 秋の収穫仲秋名月を祝うデザート
【清香薬膳茶】: 香り高い薬膳茶をお楽しみください

料金: ¥7,700（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

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旬菜薬膳【11月】

【補食養生汁】: 食を補うドリンク
【健美彩華盆】: 健美　彩りオードブル盛り合わせ
【十全大補湯】: 十種類生薬入り、気血を補うスープ
【柿椀明蝦球】: 大海老の辛子炒め　次郎柿盛り
【美麗肌肤魚翅】: 美肌効果が期待される気仙沼産フカヒレ姿煮込み
【胡桃汁蒸鮑】: 鮑のクルミソース　温野菜添え
【当帰仔羊骨】: ラムチャップのソテー　当帰ソース
【菊花五穀米】: 菊花入り五穀米おかゆ
【立冬甜点心】: 立冬のデザート盛り合わせ

香り高い薬膳茶をお楽しみください

料金: ¥7,700（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

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鳳凰菜譜【10月】

【秋香彩華盆】: 秋香る彩りオードブル盛り合わせ
【旬菜炒明蝦】: 大海老の旬菜の炒め
【大閘蟹魚翅】: 上海蟹入りフカヒレの姿煮込み
【貴妃鶏鮑魚】: 鮑と手羽先、白葱の煮込み
【黒椒炒牛条】: 牛フィレ肉の黒胡椒炒め
【咸菜炒飯】: 高菜漬け入り炒飯
【秋収甜点心】: 収穫の秋　デザート盛り合わせ
【中国茶】: 香り高い中国茶

料金: ¥8,800（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

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鳳凰菜譜【11月・12月】

【冬彩華拼盆】: 冬の彩りオードブル盛り合わせ
【蟹黄炒海鮮】: 海の幸と旬菜の上海蟹味噌炒め
【青梗菜魚翅】: フカヒレの姿煮込み　青菜添え
【乾焼明蝦球】: 大海老のチリソース煮
【小龍湯包】: シャオロンパオ
【怪味烤牛肉】: ローストビーフ　ピリ辛ゴマソース
【荷叶糯米飯】: 五穀米入りおこわ　蓮の葉包み蒸し
【精美甜点心】: デザート盛り合わせ

香り高い中国茶

料金: ¥8,800（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

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蓬莱【10月】

【秋宵彩華盆】: 秋宵を彩るオードブル盛り合わせ
【葱姜炒明蝦】: 大海老の葱生姜炒め
【紅焼魚翅】: フカヒレの姿煮込み
【北京烤鴨餅】: 北京ダックの薄餅捲き
【乾焼龍蝦】: ロブスターのチリソース
【秋蔬菜牛排】: 牛フィレ肉の黒胡椒ソース　温野菜添え
【咸菜炒飯】: 高菜漬け入り炒飯
【秋収甜点心】: 収穫の秋　デザート盛り合わせ
【中国茶】: 香り高い中国茶

料金: ¥12,000（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

※写真はイメージです

蓬莱【11月・12月】

【冬彩健美盆】: 冬の彩りオードブル盛り合わせ
【XO醤海鮮】: 海の幸と旬菜のXO醤炒め
【大閘蟹魚翅】: 上海蟹とフカヒレの姿煮込み
【北京烤鴨子】: 北京ダック
【鴛鴦海鮮相】: 鮑の蒸し物　豆鼓ソース大海老のチリソース煮
【和風牛排脊】: 牛フィレ肉のステーキ　和風ソース
【荷叶糯米飯】: 五穀米入りおこわ　蓮の葉包み蒸し
【冬収甜点心】: デザート盛り合わせ

香り高い中国茶

料金: ¥12,000（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

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啤酒菜館 90分飲み放題付き【10月】

【フリードリンクメニュー】
・瓶ビール
・ノンアルコールビール
・紹興酒
・焼酎（芋・麦）または果実酒
・ウイスキー
・ウーロン茶

【旬彩拼盆】: 本日の前菜三種盛り合わせ
【香菇牛肉片】: 牛肉ときのこのオイスターソース炒め
【金沙粉板鶏】: 鶏肉の唐揚げ　マヨ金沙まぶし
【点心二品】: 点心２種盛り
【乾焼蝦仁】: 海老のチリソース煮
【鮭咸菜炒飯】: 鮭と高菜漬けのチャーハン
【精美両点心】: デザート2品盛り

料金: ¥8,000（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

※写真はイメージです

啤酒菜館 90分飲み放題付き【11月・12月】

【フリードリンクメニュー】
・瓶ビール
・ノンアルコールビール
・紹興酒
・焼酎（芋・麦）または果実酒
・ウイスキー
・ウーロン茶

【旬彩拼盆】: 本日の前菜三種盛り合わせ
【腰果鶏丁】: 鶏肉とカシューナッツの炒め
【点心ニ品】: ニラ入り焼き餃子　春巻き
【回鍋肉片】: 豚肉とキャベツの唐辛子味噌炒め
【干焼蝦仁】: 海老のチリソース煮
【什錦炒飯】: 五目野菜入り炒飯
【精美両点心】: デザート2品盛り

料金: ¥8,000（税込）

2名様より
※3日前までに要予約

A LA CARTE

前菜 Appetizers

六種冷菜盛り合せ（1人前） Six Assorted Cold Appetizers (Per Person): ¥1,540
蒸し鶏辛子胡麻ソース Steamed Chicken with Spicy Sesame Sauce: ¥1,760
豚肉辛し蒜ソース Chilled Pork with Garlic Sauce: ¥1,980
三色冷菜盛り合せ Three Assorted Cold Appetizers: ¥2,640
クラゲの冷菜盛り合せ Chilled Jellyfish Appetizer: ¥3,300

ふかひれ・鮑 Shark Fin & Abalone

ふかひれと蟹肉スープ Shark Fin Soup with Crab Meat: ¥3,850
ふかひれの姿煮（1枚） Braised Shark Fin (Small): ¥4,400
鮑の醤油煮込み Braised Abalone with Soy Sauce: ¥4,730
ふかひれの姿煮（1枚） Braised Shark Fin: ¥15,400

鶏料理 Chicken

鶏肉とピーナッツ唐辛子炒め Kung Pao Chicken: ¥1,870
鶏肉のカシューナッツ炒め Stir-Fried Chicken with Cashew Nuts: ¥1,870
若鶏の香り揚げ Crispy Fried Chicken: ¥1,870
若鶏の唐揚げ甘酢ソース掛け Fried Chicken with Sweet Vinegar Sauce: ¥2,640

海鮮料理 Seafood

いかと野菜の炒め Stir-Fried Cuttlefish and Vegetables: ¥2,640
いかの唐辛子炒め Spicy Stir-Fried Cuttlefish with Peanuts: ¥2,640
小海老と野菜の炒め Stir-Fried Shrimp and Vegetables: ¥2,640
小海老のチリソース煮 Shrimp with Chili Sauce: ¥2,640
鮮魚の甘酢掛け Steamed fish with sweet sour sauce: ¥2,970
帆立貝とアスパラガスの炒め Stir-Fried Scallops and Asparagus: ¥3,080
海老のチリソース煮 Prawns with Chili Sauce: ¥3,520
海老のマヨネーズソース Prawns with Mayonnaise Sauce: ¥3,520

牛肉料理 Beef

牛肉のオイスターソース炒め Stir-Fried Beef with Oyster Sauce: ¥2,640
牛肉のピーマン炒め Stir-Fried Beef and Green Peppers: ¥2,640
牛フィレ肉の黒胡椒炒め Black Pepper Beef Tenderloin: ¥4,620

豚肉料理 Pork

酢豚 Sweet and Sour Pork: ¥1,870
豚肉とキャベツ、ピーマン唐辛子味噌炒め Twice-Cooked Pork with Cabbage & Chili Miso: ¥1,870
豚肉とピーマン炒め Stir-Fried Pork and Green Peppers: ¥1,870
豚の角煮 Braised Pork Belly: ¥2,310

豆腐・野菜料理 Tofu & Vegetables

マーボードーフ Mapo Tofu: ¥1,540
茄子の唐辛子味噌煮込み Braised Eggplant with Spicy Miso Sauce: ¥1,540
五目野菜の炒め Stir-Fried Mixed Vegetables: ¥1,540
青梗菜とキノコの炒め Stir-Fried Chinese Greens and Mushrooms: ¥1,540
小海老と豆腐煮込み Braised Tofu with Shrimp: ¥1,980
蟹と卵の炒め Crab Meat and Egg Stir-Fry: ¥1,980

ご飯・麺類 Rice & Noodles

五目入り炒飯 Fried rice with chop-suey: ¥1,320
季節の薬膳粥 Seasonal Medicinal Congee: ¥1,320
胡麻味噌辛味そば Spicy Sesame Tan Tan Noodles: ¥1,320
激辛酢辛いそば Hot and Sour Noodles: ¥1,320
チャーシューと葱入りそば Soup Noodles with Barbecued Pork and Leek: ¥1,320
五目入り汁そば Soup Noodles with Chop-Suey: ¥1,540
五目入りあんかけ焼きそば Fried Noodles with Chop-Suey: ¥1,540
海の幸入りあんかけ焼きそば Fried Noodles with Seafood: ¥1,540
什錦鍋巴　五目入りおこげ Chop-suey Starchy Sauce on Crispy Rice: ¥2,640
海鮮鍋巴　海鮮入りおこげ Seafood Chop Suey with Crispy Rice: ¥2,640

点心 Dim Sum

大根もち　2枚 Fried Radish Cake (2 Pcs): ¥550
揚げ春巻　2本 Fried Spring Rolls (2 Pcs): ¥550
芝麻軟堆黒ごま餡入り団子　２個 Black Sesame Filled Rice Dumplings (2 pcs): ¥550
干し海老入りワンタン　4個 Shrimp Wonton Soup (4 Pcs): ¥660
小豆あん入り桃まん　2個 Peach-Shaped Red bean Sweet Buns (2 Pcs): ¥660
白菜入り水餃子　5個 Boiled Cabbage Dumplings (5 Pcs): ¥770
ニラ入り焼餃子　3個 Pan-Fried Chive Dumplings (3 Pcs): ¥770
小龍包　3個 Xiao Long Bao (3 Pcs): ¥792
海老蒸し餃子　4個 Steamed Shrimp Dumplings (4 Pcs): ¥792
肉焼売　4個 Pork and Shrimp Siu Mai (4 Pcs): ¥792

スープ・鮑 Soups

トマトと野菜の卵スープ Shark Fin Soup with Crab Meat: ¥1,320
五目入り黒胡椒酸味スープ Braised Shark Fin (Small): ¥1,870

デザート Desserts

杏仁豆腐アンニンドーフ Chinese Almond Pudding: ¥550
タピオカ入りココナッツミルク Coconut Milk with Tapioca: ¥550
アイスクリーム Ice Cream: ¥550

※価格はすべて消費税・サービス料込みです。 All prices include consumption tax and service charges.

DRINKS

ソフトドリンク Soft Drinks

オレンジジュース Orange Juice: ¥800
アップルジュース Apple Juice: ¥800
コーラ Cola: ¥800
ジンジャーエール Ginger Ale: ¥800
カルピスウォーター Calpis Water: ¥800
カルピスソーダ Calpis Soda: ¥900
奥会津金山天然炭酸水 Okuaizu Kanayama Natural Sparkling Water (330 Ml): ¥1,000
みかんジュース（愛知県蒲郡産） Gamagori Mandarin Orange Juice: ¥1,200
サンペレグリーノ（天然発泡ミネラルウォーター） S.Pellegrino Natural Sparkling Mineral Water (750 Ml): ¥1,500
ぶどうジュース（愛知県幸田産） Grape Juice (Kota, Aichi) (180 Ml): ¥1,600

ノンアルコール Non-Alcoholic Drinks

まるで梅酒なノンアルコール Plum-Style Non-Alcoholic Drink: ¥800
ノンアルコールビール（アサヒドライゼロ） Asahi Dry Zero (334 Ml): ¥900
スパークリングワイン白 Non-Alcoholic Sparkling Wine (White): ¥1,000
スパークリングワインロゼ Non-Alcoholic Sparkling Wine (Rosé): ¥1,000
グラス赤ワイン（メルロ種） Non-Alcoholic Red Wine (Merlot): ¥1,000
グラス白ワイン（シャルドネ種） Non-Alcoholic White Wine (Chardonnay): ¥1,000
まるで梅酒なノンアルコールソーダ割 Plum-Style Non-Alcoholic Soda: ¥1,000

中国茶・日本茶 Tea Selection

凍頂烏龍茶 Dongding Oolong Tea (400ml Pot): ¥880
東方美人茶 Oriental Beauty Tea (400ml Pot): ¥880
茉莉真珠 Jasmine Pearl Tea (400ml Pot): ¥880
普洱茶 Pu’er Tea (400ml Pot): ¥880
額田ほうじ茶 Nukata Hojicha: ¥880
額田煎茶（各種） Nukata Sencha: ¥880
三河わ紅茶 Mikawa Black Tea: ¥880
舞花茶 Blooming Flower Tea (400ml Pot): ¥1,200

グラスワイン House Pour

グラス赤ワイン Red Wine: ¥900
グラス白ワイン White Wine: ¥900
グラススパークリングワイン白 Sparkling Wine (White): ¥1,200

電気ブラン・味醂 Denki Bran & Mirin

電気ブラン Denki Bran: ¥900
有機三州味醂 Organic Sanshu Mirin: ¥900

ワイン Wine

ホライゾン・デュ・シュッドシャルドネ Horizon du Sud Chardonnay - Maison Prosper Maufoux (750 Ml): ¥6,600
ホライゾン・デュ・シュッドピノ・ノワール Horizon du Sud Pinot Noir - Maison Prosper Maufoux (750 Ml): ¥6,600
ブルゴーニュルージュピノ・ノワール Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir (750 Ml): ¥10,000
シャブリドメーヌ・ヴォコレ・エ・フィス Chablis - Domaine Vocoret & Fils (750 Ml): ¥10,000

カクテル Cocktails

ファジーネーブル Fuzzy Navel: ¥1,400
レゲーパンチ Reggae Punch: ¥1,400
カシスオレンジ Cassis Orange: ¥1,400
カシスソーダ Cassis Soda: ¥1,400
カシスウーロン Cassis Oolong: ¥1,400
カンパリオレンジ Campari Orange: ¥1,400
カンパリソーダ Campari Soda: ¥1,400

ビール Beer

瓶ビール（小瓶）アサヒスーパードライ Asahi Super Dry Bottled Beer (334ml): ¥950
瓶ビール（小瓶）アサヒ黒生 Asahi Black Draft Bottled Beer (334ml): ¥950
瓶ビール（小瓶）キリンラガー Kirin Lager Bottled Beer (334ml): ¥950
生ビール（アサヒスーパードライ） Draft Beer - Asahi Super Dry (334ml): ¥1,000

ウィスキー Whisky

グレングラントアルボラリス Glen Grant Arboralis: ¥1,000
グレンモーレンジィオリジナル10年 Glenmorangie Original 10 Years: ¥1,100
愛知クラフトウィスキーキヨス Aichi Craft Whisky Kiyosu: ¥1,200
シーバスリーガル12年 Chivas Regal 12 Years: ¥1,600
ザ・グレンリベット12年 The Glenlivet 12 Years: ¥1,600
サントリー知多 Suntory Chita: ¥1,600
オールドパー12年 Old Parr 12 Years: ¥1,700

日本酒 Japanese Sake

【関谷醸造】蓬莱泉和（ワイングラス） Horaisen Nagomi (Wine Glass): ¥2,000
【関谷醸造】蓬莱泉美（ワイングラス） Horaisen Bi (Wine Glass): ¥2,800
【関谷醸造】蓬莱泉空（ワイングラス） Horaisen Kuu (Glass): ¥3,200
【関谷醸造】蓬莱泉和（カラフェ） Horaisen Nagomi (Carafe): ¥3,600
【関谷醸造】蓬莱泉美（カラフェ） Horaisen Bi (Carafe): ¥6,000
【関谷醸造】蓬莱泉空（カラフェ） Horaisen Kuu (Carafe): ¥7,000

果実酒 Fluit Liqueur

杏露酒（あんず） Apricot Liqueur: ¥1,000
桂花陳酒（きんもくせい） Osmanthus Liqueur: ¥1,000
茘枝酒（ライチ） Lychee Liqueur: ¥1,000
サンザシ酒 Hawthorn Liqueur: ¥1,000
藍苺酒（ブルーベリー） Blueberry Liqueur: ¥1,000
梅酒 Plum Liqueur: ¥1,000
杏露酒ソーダ割 Apricot Liqueur Soda: ¥1,200
桂花陳酒ソーダ割 Osmanthus Liqueur Soda: ¥1,200
茘枝酒ソーダ割 Lychee Liqueur Soda: ¥1,200
サンザシ酒ソーダ割 Hawthorn Liqueur Soda: ¥1,200
藍苺酒ソーダ割 Blueberry Liqueur Soda: ¥1,200
梅酒ソーダ割 Plum Liqueur Soda: ¥1,200

紹興酒 Shaoxing Wine

紹興酒塔牌花彫5年 Shaoxing Hua Diao 5 Years: ¥1,320
古越龍山エクストラスムーズ Furukoshi Ryuzan Extra Smooth: 180ml ¥1,050 ボトル（480ml） ¥3,300
紹興貴酒5年 Shaoxing Aged Wine 5 Years: 180ml ¥1,650 ボトル（640ml） ¥5,350
紹興貴酒8年 Shaoxing Aged Wine 8 Years: 180ml ¥2,200 ボトル（640ml） ¥6,600
紹興貴酒10年 Shaoxing Aged Wine 10 Years: 180ml ¥3,000 ボトル（640ml） ¥8,250
紹興老酒12年 Shaoxing Aged Wine 12 Years: 180ml ¥4,500 ボトル（500ml） ¥9,000
紹興老酒20年（ボトル 500ml） Shaoxing Old Wine 20 Years (Bottle 500ml): ¥11,000

麦焼酎 Barley Shochu

愛知クラフト清須麦（グラス）清須桜酒造 愛知県清須（Gls） Aichi Craft Kiyosu Barley ShochuKiyosu Sakura Brewery, Kiyosu, Aichi: ¥1,000
愛知クラフト清須麦清須桜酒造 愛知県清須（700 Ml） Aichi Craft Kiyosu Barley ShochuKiyosu Sakura Brewery, Kiyosu, Aichi: ¥6,000
中々（グラス）黒木本店（Gls） 宮崎県児湯郡高鍋 NakanakaKuroki Honten Brewery, Takanabe, Miyazaki: ¥1,100
中々黒木本店　宮崎県児湯郡高鍋（720 Ml） NakanakaKuroki Honten Brewery, Takanabe, Miyazaki: ¥7,700
佐藤（グラス）佐藤酒造　鹿児島県霧島（Gls） Sato Sato Distillery, Kirishima, Kagoshima: ¥1,320
佐藤佐藤酒造　鹿児島県霧島（720 Ml） Sato Sato Distillery, Kirishima, Kagoshima: ¥7,700
兼八（グラス）四ツ谷酒造　大分県宇佐（Gls） KanehachiYotsuya Brewery, Usa, Oita: ¥2,200
兼八四ツ谷酒造　大分県宇佐（720 Ml） KanehachiYotsuya Brewery, Usa, Oita: ¥14,520

焼酎 Shochu

愛知クラフト清須米（グラス）清須桜酒造 愛知県清須（Gls） Aichi Craft Kiyosu Rice Kiyosu Sakura Brewery, Kiyosu, Aichi: ¥1,000
愛知クラフト清須米清須桜酒造 愛知県清須（700ml） Aichi Craft Kiyosu Rice Kiyosu Sakura Brewery, Kiyosu, Aichi: ¥6,000
三岳（グラス）三岳酒造 鹿児島県熊毛郡屋久島（GLS） Mitake, Mitake Brewery, Yakushima, Kagoshima: ¥1,100
三岳三岳酒造鹿児島県熊毛郡屋久島 Mitake, Mitake Brewery, Yakushima, Kagoshima (900ml): ¥7,700
富乃宝山（グラス）西酒造 鹿児島県日置市吹上（Gls） Tomino Houzan Nishi Brewery, Fukiage, Hioki, Kagoshima: ¥1,100
富乃宝山西酒造　鹿児島県日置市吹上 Tomino Houzan Nishi Brewery, Fukiage, Hioki, Kagoshima (720ml): ¥7,700

※価格はすべて消費税・サービス料込みです。 All prices include consumption tax and service charges.

※料金は全て税込み

イベントのご案内 EVENTS

鳳凰薬膳講座

対象店舗: 中国料理鳳凰
期間: 2024年5月9日（木）より毎月開催
時間: 12:00～14:00
料金: お一人様 ¥5,000

黄綬褒章受章の中国料理鳳凰総料理長岡部悟による、毎月のテーマにそったお話と季節の薬膳コースをお楽しみいただける「鳳凰薬膳講座」を開講いたします。

画像はイメージです。

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料理長のご紹介

中国料理鳳凰　総料理長
岡部悟

「黄綬褒章」（オウジュホウショウ）
その道一筋の業務精励者に贈られる褒章

中国料理鳳凰総料理長岡部悟が、平成30年春の褒章「黄綬褒章」（オウジュホウショウ）を受章いたしました。
中国料理人として一筋に励み続け、食材の効能を生かした薬膳料理にこだわり「美味健康」を追求。
料理の腕を振るう傍ら、講演会など薬膳の普及活動や後進の育成にも力を入れてきたことが評価され、受章いたしました。

素材と季節感を大切に、美味健康を追求。料理全般、日々研究し続けて日本人好みの本格的な中国料理を提供。食と健康と美食を探求し続けている。

◆おもな受賞歴
平成23年
静岡県知事表彰優秀技能者（功労表彰）受賞
平成24年
陳建民中国料理アカデミー賞受賞
厚生労働大臣賞受賞
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2012」受賞
平成26年
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2014」受賞
平成28年
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2016」受賞
厚生労働大臣表彰「現代の名工」受賞
平成29年
ふじのくに食の都づくり仕事人
「The 仕事人 of the year 2017」受賞
平成30年
静岡県より「静岡県技能マイスター」認定
春の褒章「黄綬褒章」受章

◆役職名
国際薬膳調理師
中華中医薬学会高級栄養薬膳師
全日本薬膳食医情報協会最高技術顧問

料理長のご紹介

大場裕史

調理師専門学校を卒業後、中国料理「鳳凰」にて10年間勤務。四川料理を中心に、中国料理の技術と食文化を学び、その真骨頂を追求してきた。
料理人として研鑽を重ねる中で「食べることが健康につながる」という考えを大切にし、地域に根づいた食材や薬膳の知恵を取り入れた料理に積極的に取り組む。
「おいしく食べて健康に」をモットーに、薬膳を特別なものではなく、日々の食卓で楽しめる料理として提案している。
四川料理で培った確かな技術を土台に、季節や地域の食材の持ち味を活かし、おいしさと健康を両立する薬膳を追求している。

レストラン情報 RESTAURANT INFORMATION

店名: 中国料理鳳凰
階層: 2階
営業時間: ランチ火・水・木・金・土・日 11:30 AM - 2:30 PM（ラストオーダー 2:00 PM）
ディナー火・水・木・金・土 5:30 PM - 9:00 PM（ラストオーダー 8:30 PM）
内容: 本格四川料理の奥深い味わいと、身体にやさしい薬膳の考えを取り入れた料理
ご予約: TEL 0566-84-4788 オンライン予約
備考: 営業時間・料金・メニュー内容は変更となる場合がございます。
個室利用料　 ¥3,800（税込）※2時間

中国料理 鳳凰 CHINESE RESTAURANT HOUOU

香り豊かな中国料理を、落ち着いた空間でゆっくりと。

メニュー MENU

鳳凰ランチ

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燕子花ランチ【10月】

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蓬莱【10月】

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啤酒菜館 90分飲み放題付き【10月】

啤酒菜館 90分飲み放題付き【11月・12月】

A LA CARTE

前菜 Appetizers

ふかひれ・鮑 Shark Fin & Abalone

鶏料理 Chicken

海鮮料理 Seafood

牛肉料理 Beef

豚肉料理 Pork

豆腐・野菜料理 Tofu & Vegetables

ご飯・麺類 Rice & Noodles

点心 Dim Sum

スープ・鮑 Soups

デザート Desserts

DRINKS

ソフトドリンク Soft Drinks

ノンアルコール Non-Alcoholic Drinks

中国茶・日本茶 Tea Selection

グラスワイン House Pour

電気ブラン・味醂 Denki Bran & Mirin

ワイン Wine

カクテル Cocktails

ビール Beer

ウィスキー Whisky

日本酒 Japanese Sake

果実酒 Fluit Liqueur

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焼酎 Shochu

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料理長のご紹介

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中国料理鳳凰 CHINESE RESTAURANT HOUOU